把春天搬上餐桌 物业:发生概率极低(图)

把春天搬上餐桌鲜花宴风靡昆明(组图)

随着人们生活水平的提高,食花已成为当下时尚。 任东 摄

  玻璃隔断依旧在

简单烹饪最能体现鲜花的自然口感。 任东 摄

茉莉花酒酿汤圆深受女性食客喜爱。 任东 摄

茉莉花酒酿汤圆深受女性食客喜爱。 任东 摄

  昆明3月24日电 (赵曦)玉荷花、金雀花、茉莉花、大白花(白杜鹃的一种)……一道道以鲜花为主要食材的菜肴充分诠释了“色香味俱全”,也勾引着食客的神经。入春以来,盛开的鲜花不仅装点着“春城”昆明,更成为昆明人餐桌上的新宠。

  晋代陶渊明爱菊成癖,愿以菊花下酒;宋代文人苏东坡也喜采集松花、槐花酿酒,以尽兴挥毫作歌赋诗……在中国,食花历史渊源深远,而云南更是因独特的地理气候盛产百花,云南各族人民自古就有用花入药、以花为宴的习俗。

  采摘不久的金丝瓜花还带着露水,洗净去蒂,只需放入沸腾的汤底中煮十余秒,入口脆嫩,还带有淡淡的花香。“春天就该吃应时令的东西,这些花不仅好看好吃,还能养颜。”蒋华丽和好友刘旭东都是“鲜花宴”的“粉丝”。24日,她们终于品尝到了预定已久的“鲜花宴”。“现在人们都注重饮食养身,很多花都有食疗功效,吃起来味道清新自然,养身又养心”蒋华丽说。刘旭东是一名中式插花老师,平日里常与花草为伍的她,对鲜花宴有另一番看法:“春天一到,大家都喜欢踏青赏花,把鲜花做成美食放到餐桌上,不仅是味觉享受,更是一种视觉享受。”

  “鲜花宴虽好,却受食材限制颇多”,昆明随舍私房菜馆的负责人陈亚敏告诉记者,“鲜花是时令菜,随季节不同种类各异,基本上一种花一年只能吃一季,花落了就得等到明年。”广受食客喜爱的鲜花大部分为野生,产量受气候影响较大。“现在店里的鲜花宴很紧俏,我们通常从云南香格里拉、怒江、普洱等州市订购鲜花、野菜等食材,客人一般得提前七天预约。”陈亚敏说。

  一块用于防火隔断的玻璃从7楼坠下,砸到一楼门市房的玻璃,导致现场碎玻璃一片。从天而降的玻璃,让铁西区千缘爱语城小区的居民心生恐惧。玻璃坠落事件后,原本作为消防隔断的玻璃成了一把悬挂在半空随时可能降落的“利剑”,让小区居民的心悬起来了。

  千缘爱语城小区业主表示:“这样的设计本身就存在安全隐患,这次只是砸碎了玻璃,如果砸中了人后果不堪设想,我们想让物业把有安全隐患的玻璃墙摘下来,却遭到了拒绝。”

  吓人:玻璃隔断空中坠落

  铁西区千缘爱语城小区共有7栋楼,其中5栋楼设立了消防玻璃隔断,3到30层每层楼都有凸出来的“玻璃外墙的消防隔断”。今年4月7日,小区7号楼一块玻璃掉下来,碎片崩落满地,把一楼门市的窗玻璃连带砸碎了。

  据一楼门市业主孟先生介绍:“当天风很大,我们没想到墙体上的玻璃能掉下来,幸亏没砸到人。我们找到物业反映此事,物业只是把门市的玻璃安上就完事了。”

  担忧:玻璃再掉下来咋办?

  昨天,沈阳晚报、沈阳网记者在现场看到,这个消防隔断安装在楼体的两个单元之间,业主们说:“从入住就有这个玻璃,听说是为了防火设计的。”记者看到,在7号楼部分玻璃消防隔断已经缺失。缺失的部分高有1.5米左右,宽有半米左右。据业主介绍:“7号楼缺失的部分就是4月7日那天掉下来的。”

  这栋楼的一、二楼是门市,而发生坠落玻璃的楼下,分别是幼儿园和瑜珈会所。业主们说:“入住小区5年了,我们担心楼体上的玻璃质量问题,还有掉下来的可能。如果下次砸到了人,这个责任可就大了。”

  业主们在接受记者采访时说:“物业说,玻璃外墙是消防隔断,我们很不理解。一般来说,过了5年外墙脱落的事件时有发生,而玻璃做的外墙脱落的可能性就更大了。现在已经发生了意外,就应该想办法解决。”

  坠落的玻璃隔断成碎片

  现场:记者三问物业经理

  一问:为什么钢化玻璃就不能自然破碎?

  该小区物业张经理表示:“这是个意外事件,发生的概率极低。出事当天风特别大,有异物砸到了玻璃上导致坠落。但是这个玻璃不是一整块掉下来的,破碎的部分只有整块的五分之一,因为是钢化玻璃,破坏后成颗粒状,到达地面后反弹把旁边门市房的玻璃砸碎了。”

  张经理反复强调是异物所致,而且玻璃坏的只是一小部分。

  记者问:“物业公司怎么知道是异物造成的呢?”

  张经理:“因为钢化玻璃不会自然破碎。”

  记者:“为什么钢化玻璃就不能因为时间久了而产生自然破裂呢?”

  张经理:“我们上网查了,钢化玻璃只有在异物砸的时候才有可能破裂,或者只有在温差非常大的情况下破裂。用排除法,只有异物砸这种可能。”

  二问:为何不能将玻璃隔断摘下来?

  记者问:“即使是异物导致钢化玻璃破碎,说明还有可能造成玻璃破裂导致坠落的可能。为何不能将已经有安全隐患的玻璃隔断摘下来?”

  张经理说:“这是个意外事件,发生的概率极其低。不能因为发生点意外就把消防设施取下来。出事后,我们上报给消防部门,消防部门的意见是不能摘下来。”

  记者问:“出事已经好几天了,7号楼掉下来的部分还是缺失的,缺失玻璃隔断的上下部分会不会产生问题?”

  张经理:“每块玻璃高1.49米,宽0.65米。这种钢化玻璃只能定做,定做需要一周左右,现在还没到位。到位了我们就安装。”

  三问:如何做好防范工作?

  记者问:“如果不将玻璃摘下来,物业如何做好防范工作?”

  张经理说:“每年风大时都有树被刮倒,还会有车发生肇事。但不能因为风大会产生问题,就把树都拔掉,也不能不让车主开车。针对这个极其意外的事件,我们物业公司只能加强防范,当风大的时候,物业人员会在小区内巡查。”

  律师:应要求物业做质量鉴定

  国家高级建筑工程师王刚在接受记者采访时说:“物业说玻璃隔断是消防设备,需要向业主和媒体提供设计图纸。如果能够提供出来,业主还有权利要求物业对玻璃隔断的安装做质量鉴定,因为也许玻璃隔断本身的质量没问题,可能在安装阶段或者验收阶段出现了问题。沈阳市房屋质量监督检验站在各区都有分站,负责对房屋质量进行鉴定。鉴定内容包括,安装的质量是否合格,是否满足设计要求以及其他相关的要求。”

  王刚说:“如果这些内容也合格,就说明这是个意外事件,国家有规定钢化玻璃爆裂率平均为5%。,其他组合产品如钢化夹层、钢化中空玻璃(按产品结构中各层钢化玻璃厚度总和计)的自爆率数值,也可以此为据。”

  沈阳晚报、沈阳网主任记者 吴强

  近年来,云南省利用得天独厚的气候优势,大力发展花卉产业,2015年全省花卉产值达到400亿元。昆明现已成为亚洲最大的花卉产地型交易市场,“亚洲花都”初具雏形。据统计,目前云南食用鲜花种类超过700种,除了畅销海内外的鲜花饼、鲜花饮料、玫瑰糖外,“鲜花宴”也人气高涨风靡全城,掀起一股食花热潮。(完)

  文并摄

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