南京大学推果馔宴 买下自家对门两套房子(图)

南京大学推果馔宴西芹炒草莓、培根卷香蕉(组图)

周晓海师傅正在烹制火龙果五彩鸡丁。 钟升 摄

女子为接父母前来过年买下自家对门两套房子(图)

  俗话说“有钱没钱,回家过年”,可一票难求的春运车票、长途跋涉的费时颠簸、不菲的人情往来花费都让回乡游子们背上了沉重的负担,不少人抱怨,过年走亲访友,瘪了钱包、喝坏身体,放假7天反而更累了。然而,有这么一些老人,在春运开始前“逆向迁徙”,去子女家里过年,省去子女往来奔波,也有更多时间与子女相处。用他们的话说,“能和孩子们团圆,在哪儿都是家。”

各式水果菜肴。 钟升 摄

各式水果菜肴。 钟升 摄

培根卷香蕉配泰国鸡汁。 钟升 摄

培根卷香蕉配泰国鸡汁。 钟升 摄

  南京4月6日电 (钟升)培根香蕉卷、火龙果五彩鸡丁、哈密瓜年糕炒牛肉粒……近日,南京大学金陵学院的一份果馔宴菜单在网络上悄然走红。水果与食材的奇妙组合配上五彩缤纷的菜品照片,为“神菜”辈出的中国大学食堂再添新传说。

  “我当时整个人就懵了”。6日午间,看着面前的诡异菜肴,王同学嘟囔道。由于到食堂的时间较晚,她有些无奈的点了一份橘子烩小肉圆。抱着半放弃的想法吃了一口后,王同学感叹道“居然还可以”。

  不同于王同学的“逼上梁山”,唐同学是来“自投罗网”的。“自从在朋友圈里看到了其他同学发的照片,就一直很好奇,想来尝试一下”,唐同学兴奋地说道。“年轻人嘛,什么东西都应该试一试,体验是很宝贵的经历。不过没想到还挺好吃的,真是赚到了。”

  此外,还有很多学生选择退避三舍。“外观看起来太奇怪了,不敢冒险”,“吃不起咱们还躲不起么”。

  对于学生们的反应,果馔的制作者周晓海师傅心情有些复杂。“我们做的可不是黑暗料理啊”,边抗议着,周师傅边将水焯过的水果迅速捞起,加入鸡丁在锅中快炒几下,一道火龙果五彩鸡丁就完成了。黄色的香蕉、白色的红龙果、褐色的鸡丁等混搭在一起,散发出一股水果的清香。

  据周师傅介绍,相比其他高校为了处理过剩食材,或是纯粹恶搞的“黑暗料理”,此次南大推出果馔宴其实都是认真开发出来的。譬如培根香蕉卷,他和同事们调制了多种不同的酱汁进行煎炸的试验,为了创制成功,途中大家已经吃掉了不计其数的失败品。

  “水果菜想做好,其实比一般的菜肴难”,周师傅解释道。为保证水果的口感和营养,菜品都是快速、简单烹调,期间尽量不加调料。其清淡、少油的特点,搭配上各式风味的时令水果,很适合在炎热季节食用。

  故事一

  女儿、女婿工作忙,老人带着外孙去儿子家过年

  “石头、剪刀、布,我出布……”2月3日上午11点,郑州火车站第四候车厅里,头发花白的孙全胜老人正陪着外孙小叮当拍手做游戏。

  小叮当今年4岁,在幼儿园上小班,孩子父亲在北京工作,母亲在河南省农业科学院上班,夫妻俩工作忙,小叮当由63岁的姥爷孙全胜照顾。

  “以前都是回开封老家过年,大年初一串亲戚的人都能摆两三桌,可热闹了。”孙全胜说,现在女儿、女婿工作忙,也难回乡团聚,他就带着外孙小叮当去洛阳,在儿子家过年,也帮老伴照顾孙子。

  吃了姥爷准备的食品,小叮当抬头说:“还有多久发车啊?去舅舅家能和弟弟玩,真好。”

  故事二

  买下门对门两套房子,就为接爸妈来团圆

  “喂,倩儿,12点半的那趟火车没赶上,车票改签了,你晚会儿再来接(我们)吧。”2月3日中午,在郑州火车站里,王西干挂断女儿的电话,跟河南商报记者吐槽:想带老伴、孙子、孙女去女儿家过年,可惜老家平顶山郏县王集乡离郑州太远,误了火车,只能改签。

  王西干说,女儿、女婿安家在山东济宁,小两口平时工作也忙,两年都没回过家了;儿子、儿媳定居浙江,过年也回不了家。

  “外孙女两岁了,我才见过一次,俺闺女从去年11月就劝我去她那过年。”王西干说,女儿在济宁买了门对门的两套房子,老人去了就住其中一套,很方便。

  不同于拎着大包小包的旅客,王西干一行4人只带了孙子上学用的小书包,里面装的是路上吃的小零食。王西干解释,女儿交代了,来过年,什么东西都不要带,家里啥都不缺。

  观点

  省去儿女奔波,有更多时间团聚

  1月30日晚9点30分,郑州火车站候车厅里,有旅客靠在行李上进入梦乡。54岁的董付琴在丈夫王利明身旁来回走动,这是她第一次出远门,也是他们两口第一次到外地过年。

  老两口是焦作温县人,两个儿子大学毕业后留在南方,工作忙,任务重,过年难得回家。今年春节,他们计划先去四川与大儿子团聚,然后再去找小儿子,一家人过个团圆年。

  王利明给河南商报记者算了笔账,且不说春运来回车票难买、机票老贵,单是在老家各种走亲访友、推杯换盏就搞得孩子心力交瘁,“就7天假期,路上就得耽误两天,去孩子家过年,我们来回一趟,却能有更多时间与儿女团聚。”

  谈起路途奔波的辛苦,孙全胜老人连声说不碍事,老人“逆向迁徙”肯定是量力而行,外出走走逛逛、开开眼界,不是件坏事,再说了,能和孩子们团圆,在哪儿都是家。

  倡议

  如果他们需要,请您搭把手

  春运旅途中,您或许会遇到带着孙子、孙女“逆向迁徙”的白发老人,或许是学校放寒假,老人先来大城市把孩子接回老家,或许是“留守儿童”跟着爷爷奶奶去跟父母团聚。

  虽然曾一度引发了学生们的恐惧,但目前果馔宴的人气正逐渐上升,“每天要制作10到12道菜,消耗掉几百斤水果。”周师傅表示,接下来他们还会继续进行新果馔的开发,并力争将其打造为一个新的高校饮食品牌。(完)

  人挤人、人挨人的车厢,他们可能需要一席座椅;把包裹举上行李架,他们或许需要您的举手帮忙……团圆的路,暖暖的,如果有老人需要帮助,请您搭把手。

  河南商报 记者 高瞻展 实习生 王琦 程亚龙


热闻

  • 图片

热门

推荐

友情链接